Na smak kawy wpływa stopień zmielenia, masa porcji, temperatura, przepływ oraz czas kontaktu wody z kawą. Samo deklarowane maksymalne ciśnienie pompy nie opisuje rzeczywistej ekstrakcji w grupie zaparzającej.
Kod QR z odpowiedniej etykiety energetycznej prowadzi do wpisu urządzenia w unijnej bazie EPREL, zawierającej jego kartę produktu.
W ekspresie pompa wytwarza ciśnienie, lecz część spadku następuje na zaworach i w układzie. Wartość z reklamy może dotyczyć możliwości pompy, a nie ciśnienia działającego na kawę. Należy szukać dokumentacji metody pomiaru zamiast porównywać same liczby.
Jednorodność przemiału ma wpływ na opór złoża i równomierność ekstrakcji. Twarda woda zwiększa ryzyko odkładania się osadów. W ekspresie automatycznym istotne są także dostępność jednostki zaparzającej i procedura mycia układu mlecznego.
Do kosztu napoju dolicza się ziarno, wodę, filtry, środki czyszczące i energię. Nie należy wyliczać uniwersalnej ceny filiżanki bez własnego przepisu oraz cen zakupu składników. Zmienny czas nagrzewania również wpływa na energię pobraną na jedną porcję.
Przy porównywaniu modeli szukaj wartości temperatury, regulacji mielenia i instrukcji usuwania kamienia. Ciśnienie maksymalne pompy traktuj jako parametr konstrukcyjny, nie ocenę smaku.
Komisja Europejska, „Understanding the Energy Label”, Energy Efficient Products, informacje o bazie EPREL.